Сухое молоко - альтернатива гейнеру ?

Все углеводы в нем-простые. А это, сам понимаешь, совсем не гуд. Сначала резкий переизбыток глюкозы в крови, затем резкий спад. Это не то, что нам нужно от пищи.))

 

А если ты прикинешь,что по расценкам это как-то ну блин,в убыток при производстве.Если литр молока стоит 6гр(32гр белка),то стоит задуматься а молоко ли это.

 

Сухое молоко вроде как не из молока производят, а из побочных продуктов при производстве сыра, творога и прочей молочки :) Поэтому в составе на 100 г так много ( 8 г ) так называемой золы.. ) Просто название такое осталось "Сухое молоко". Думаю, если по ГОСТу сделано, то в качестве послетренировочного на ура уйдет ) как раз быстрые сахара и оптимально белка; в несколько раз дешевле, чем аналоги.. Завтра пачечку приобрету, заценим )

 

ну что? заценил?)

 

Я вроде как слышал что сухое молоко кушать много незя, т.к там много пищевой химии.

 

Grey, а в каком отделе оно продаеться?я чтот спрашивал,сколько у продавцом супермаректов,никто ничего не знает!

 

renegat, заценил ) Теперь постоянно употребляю в пишшу :3 и стабильно после тренировки добавляю в обычное молоко :)
kongfy, в отделе чай/кофе может быть, в отделе круп разных тоже.. в супермаркетах вряд ли найдешь, поищи на оптовой базе к примеру.

 

интересно, 100р за кг... французкое обезж. сухое молоко 300гр - 600р... где обман?

 

Что за "французкое" ? )) Вот моё, нашел на базе даже дешевле 100р/кг в пересчете ( 7.6 грн/400 грамм ). ГОСТ 10970-87. ВАТ "Овруцкий молочно-консервный комбинат" Фоту позже выложу.

 

а в каком количестве добавляешь?)

 

renegat, да не шибко и в большом, на 400-500 грамм молока - 12-13 чайных ложек сухого ( грамм по 5 каждая вроде о.О ). Слишком много сухого - вкус меняется в отрицательную сторону, но тут уже у каждого свои ощущения имхо )

 

:rus:
Поддерживаю, думаю это получше буржуйских гейнеров будет... и дешевле.

 

около 7 ложек на стакан. вкус молока остается? О_о
ЗЫ: надо попробовать.

 

Блин сегодня тоже захотел такую халявку найти в магазине .... сходил и в Оэкей и в Ленту, ппц максимаьный пакет нашел 850 г , производства ЛЕНТА (белка 15 грамм ... жирность 25 грамм ....) и то за 140 р
Остальные тоже все с 25 жирностью но цена уже 300 грам за 130 р .... да и выбора почти не было в окее только 1 экземпляр всего ....

Мб кто подскажет, в каких магазинах в питере видели данный продукт по умеренной цене ?))) а то выходить дешевле гейнер купить )))))

 

Сам получаю образование как технолог молочной отрасли, с молоком связан очень тесно.

Вы неправы, сухое молоко делают из обычного. Его просто высушивают, чаще всего распылительным методом, при температурах до 140 градусов... Правда сами компоненты молока при этом подвергаются меньшим термическим нагрузкам.

Углевод молока - лактоза. Состоит из глюкозы и галактозы. Имеет меньший ГИ, так как сначала расщепляется и всасывается глюкоза, а затем уже галактоза видоизменяется и превращается в ту же глюкозу.

Это неправда. Единственное, на чем можно погореть - если подсунут сух. молоко с заменой белка и жира на растительные. Тут уже надо выбирать поставщика и, в идеале, брать запечатанный мешок с завода.

Это чистый маркетинг. Более того, добавлю, что в РФ наиболее "ценообразующим" компонентом молока является как раз жир, а его там всего 1.5% вместо более 30...

 

Спасибо за четкие ответы - всем сухого молока, посоны!! (:

 

Еще хотел бы добавить, что ждать оттуда витаминов и микроэлементов особо не стоит... Во-первых, многие из них при пастеризации, а затем сушке уничтожаются, и во-вторых, большинство витаминов тесно связаны с жиром, которого там, опять же, мало. Зато есть кальций, он связан в комплексе с белком и довольно термоустойчив.

 

Как насчет этого http://www.iherb.com/Now-Foods-Non-Fat-Dry-Milk-14-oz-397-g/12873

 

Мне кажется глупым набирать микроэлементы из разного рода подобных продуктов, а не из тех же мультивитаминных комплексов с микроэлементами )

 

Честно говоря, без понятия... Выглядит вроде нормально, но по факту не разобрать ничего. Хотя цена и подкупает. Я бы на вашем месте где-нибудь в Яндексе или на Авито нашел объявления о продаже сухого обезжиренного молока и купил бы сразу мешок, рублей по 150 за кг... А так в развес кило рублей 300.

 

Углеводы, которые содержатся в сухом обезжиреннов молоке, по большей части - лактоза. Это пипец трудноусвояемый элемент молочных продуктов, с возрастом вобще у людей перестает усваиваться, у детей - опред. кол-во в день.

Качество гейнеров, протеинов увеличивается при очищении от лактозы - причины диарей, вздутий, метеоризмов и др. проблем с жкт.

Можно надорвать себе жкт избытком сухого молока.

 

Тёма все верно пишет. скажу больше, что сухое цельное молоко разного производства значительно отличается по составу, поэтому не стоит полагаться на найденный в интернете средний химический состав. в целом не вижу СМ адекватной заменой натуральному молоку.

 

Это индивидуальные особенности организма, вызванные или наследственными признаками, или редким употреблением молока, из-за которых в организме перестает вырабатываться бета-галактозидаза(лактаза), котороая лактозу переваривает. Но для кого-то сухое молоко будет кстати. Я, к примеру, могу съесть за день больше килограмма его и не заметить... Думаю, также будет и с 2 кг.

 

разжиреть ,я щитаю, на нём не составит труда)

 

Юзаю этот продукт уже 3 года в составе коктейля hand made. Оченно доволен! У нас продают обезжиренный Москва, 140 р. кило. В период набора вштыривает не реально! Но надо расчитывать порцию аккуратно, по переносимости.

 

вот теперь интересно где в рашке можно заказать (проверенное) сухое молоко

 

Между нами говоря не тот продукт, чтоб заказывать его откуда то. Лучше закажи сыворотку. Посмотри здесь http://wheyrus.ru/

 

а цены там где?

 

В верхнем правом углу "Форум".