Спортпит. ВСАА.

BCAA.

Очередной развод на бабло от производителей спортивного питания. Для осознания этого момента просто приведу в пример несколько фактов, которые вы, если захотите, с легкостью сможете проверить.

Пример способа применения ВСАА от одного известного производителя (размещен на самой банке): размешайте одну мерную ложку (~5 г) продукта в вашем любимом напитке, принимайте 1-3 раза в день между приемами пищи. В тренировочные дни принимайте одну порцию за 15-20 минут до тренировки и одну сразу после, а для наилучшего результата принимайте дополнительно еще одну порцию за 15 минут до сна. Об отношении дозировок к массе тела не сказано ни слова. Состав одной порции: лейцин – 2,5 г, валин – 1,25 г, изолейцин – 1,25 г. Таким образом производитель рекомендует употреблять в сутки до 7,5 г лейцина; 3,75 г валина; 3,75 г изолейцина.

Дневная норма для взрослого мужчины (эти и другие нормы можно посмотреть в официальном издании института медицины национальной академии наук США: «Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids.» National Academies Press, 2005):

Лейцин – 0,42 г на 10 кг массы тела;

Валин – 0,24 г на 10 кг массы тела;

Изолейцин – 0,19 г на 10 кг массы тела.

Следовательно, дневная норма для взрослого мужчины весом 100 кг: лейцин – 4,2 г; валин – 2,4 г; изолейцин – 1,9 г. Но мы же рассматриваем вариант не обычного мужчины, а вариант мужчины, активно подвергающего себя физическим нагрузкам, с целью гипертрофировать свои мышцы. И действительно согласно исследованию, описанному в Phillips, S. M. ProteinSupplementationandResistanceExerciseinDeterminationofHypertrophy // ProceedingofEighthInternationalConferenceonStrengthTraining, Oslo, 2012 особенно важной аминокислотой, для синтеза белка в мышцах, является лейцин. Причем в количестве до 200% от нормы обычного человека. Получается, что для бодибилдера весом 100 кг разумная суточная норма потребления лейцина лежит в пределах 8,4 г.

А теперь давайте посмотрим какое количество этих аминокислот мы потребляем в рамках своего рациона из натуральных продуктов. Помимо остальных источников белка, в сутки я потребляю порядка 500 грамм филе куриной грудки и 200 грамм творога.

В 100 граммах куриной грудки содержится:

Лейцина – 1,76 г

Валина – 1,10 г

Изолейцина – 1,04 г

В 100 граммах творога содержится:

Лейцина – 1,85 г

Валина – 0,99 г

Изолейцина – 1,00 г

Получается, что только из этих двух источников в сутки я потребляю:

Лейцина – 12,50 г

Валина – 7,48 г

Изолейцина – 7,20 г

Даже если усвоится только 70% от потребленного, суточная норма «бодибилдера» все равно с запасом покрывается. Сопоставив вышеизложенные факты просто задумайтесь, есть ли смысл перегружать свой ЖКТ и впустую тратить деньги.