Рецепты от старого Дайвера.Котлеты из трески или минтая.

Приветствую ,Вас любители здоровой и не очень пищи!!!
Хочу рассказать вам о моих любимых каклетах из фарша трески(минтай у них тоже есть но треска мне больше нравится)
Открылся в лазаревке магазин сетевой-не помню как называется но на упаковке с фаршем написано-Экоморе.Там есть все рыбное.что тока душенька пожелает и цены очень приемлемые.Фарш минтая-170 а трески-200.
Фарш рыбный просто сказка.Никаких сисег писег рыбных и костей-только рубленое ,белоснежное мясо филе(у трески желтоватое).Все в вакуум упаковано.

Тээээк значит..в брикетах по полтора кило.На эти полтора кило кидаю стакан муки и два яйца да луку побольше ,да перцу.
масла на сковороду(я тефлон использую но масло не бойтесь лить-они не впитывают в себя ).
Лепим каклеты.Не пугайтесь,что они рыхлые слепленные-придавите на сковороде лопаточкой.Они схватываются прекрасно и не разваливаются.
С румяной ,хрустящей корочкой и сочным нутром.Макароны я взял Италия-только настоящие ем и в кондиции-альденте.Можно рис басмати или жасмин.Немного соевого соуса и чили.
Христиан с праздником!! Я уже скупнулся в море несколько раз.Ночью и утром.Утром тока яйки помочил-шторм начинается.