Проверка протеина на подлинность

Просто кипятка налей и посмотри сколько % от общего веса порошка свернется.

 

Просто вскипяти воду и кинь туда лактомина, он очень быстро сворачивается, причем почти весь, вода почти прозрачная остается. Ну а комки эти свернувшиеся на вкус как творог с резиной )

Я лактомин кипятил недели две назад, когда мне показалось, что он на сухое молоко смахивает... и вообще уже три разных вкуса лактомина попробовал - первый при замесе с молоком на вкус показался как будто молоко посолили, второй по запаху как сухое молоко, при смешивании нейтральный вкус, а сейчас пришел сладковатый. Как вообще можно по одной лицензии с одним названием гнать разные вкусы я хз ) там явно аминокислотный состав разный во всех вариантах. Но все варианты сворачиваются очень хорошо в кипятке.

 

сколько прота и сколько на него кипятка надо заливать?

 

Ура прот прошел проверку!
Взял две столовых ложки с горкой залил воды на глаз, размешал миксером (минуты 2), и вскипятил минут 5-7(было много пены). Результат творог, меня очень порадовал, фото будут ниже: БОЛЬШЕ ФОТО