Мальтодекстрин

Так получается напиток или жижа, которую нужно есть ложкой ?

 

Ты сам понял что спросил?

 

Просто я хочу всё это есть на работе. Открыл шейкер, выпил, забыл

 

А что есть то? Уточни. Если с овсянкой мешать то все равно это напиток будет.

 

Я имею ввиду этот самодельный гейнер из овсяной муки

 

Общие фразы - может, на некоторое количество и т.д. Я не думаю, что кто-то будет прокаливать овсянку на сковороде. Я всего лишь указал то же, что и говорят диетологи. Овсянку в виде крупы по возможности лучше не есть каждый день. Кстати, фитиновая кислота одна из причин, почему овес не дают свинкам в возрасте до 2 мес, когда формируется костяк. А корма для свиней вообще-то запаривают, практически варят. А в сельском хозяйстве очень ценят каждую копейку и делают только те процедуры, которые приносят прибыль.

 

Если гейнер делать на основе овсяной муки, то получится жижа, которую без проблем можно пить из шейкера.

 

чем отличается овсяная мука, овсяное толокно, instant oats?
и можно ли их есть каждый день в отличии от овсянки?

 

Овсяное толокно и instant oats одно и тоже.
Как раз вчера гуглил чем мука от толокна отличается.
Из интернета: Толокно отличается от смолотой муки прежде всего лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в ней сохраняются все фракции зерна, в то время как в смолотой, мельничной муке первые, наиболее питательные обдирные фракции часто идут в отходы. В силу того, что в толокне сохраняются все части исходного растения, толоконную муку можно употреблять в пищу без дополнительной тепловой обработки.

А сегодня прикупил в одном из Гипермаркетов за 52 руб. вот такое Овсяное толокно 500 гр.

 

толокно отличается от муки тем, что у него ГИ больше. А овес при измельчении не меняет свой ГИ.

 

если толокно это и есть измельченный овес, то как в одном случае ГИ выше чем у муки а в другом не меняет ГИ ?

 

толокно это хлопья измельченные

 

ну вообще толокно позиционирует себя именно как цельный овес, расхуяренный в муку))) а вот овсяная мука это хлопья измельченные до состояния муки

 

Тогда значит все наоборот если измельчать зерно, то оно сохраняет свой ГИ, а хлопья нет.

 

А хотя не.
Толокно́ — мука из зёрен овса или ячменя, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются, очищаются и толкутся. Технология изготовления толокна отражена в названии (от слова «толочь»)
Термобработка. Так что ГИ скачет

 

вывод - хавать измельченный овес (толокно) можно, в отличие от измельченных хлопьев (мука). и если производители этих яств нам не пиздят и делают это так, как предписано, то можно тот же гейнер мутить с покупного толокна в пачках...)) правильно ли я понял)

 

измельченные хлопья = высокий ГИ. Онли после трени

 

не так, процесс приготовления толокна не исчерпывается измельчением...

 

да это не суть...мне важно раз и навсегда понять, как наверное многим тут))) компоненты для добротного самодельного гейнера с долгими углями...что бы был как заменитель питания например. идеальным будет прот+молототый овёс, прот+молотые хлопья, прот+овсяное толокно, или быть может что то другое? вот в чём вопрос)))

 

побольше клечатки

 

насколько я понял овсяная крупа без тепловой обработки вредная из-за фитиновой кислоты. значит мука тоже.
толокно же проходит тепловую обработку, как и хлопья.
вот только если молоть хлопья то толокно не получится.
только у чего меньше ГИ у толокна или у молотых хлопьев?

 

Так что мальту с протеином сывороточным мешать можно? Да и вообще лучше мальту с протом или гейнер херачить? Цель набор массы, эктоморф 66 кг.

 

Можно, после тренировки даже нужно.
Мальта + сывороточный прот = классический гейнер

 

Можно и даже нужно, при одном условии - что ты будешь мальтодекстрин употреблять после тренировки или утром. В течение дня лучше выбрать другие углеводы.

 

Другие - это какие?

 

гречка, макарошки...

 

Ну, если речь идёт не об обычных приёмах пищи, а о спортпите или о "еде на ходу", то советую молоть овсяную крупу самому. На крайняк, если лень или нет блендера, то можно можно покупать такие продукты:

CarBarley™ Low GI carbohydrate

Instant Oats

Можно и батончики жрать, зависит от бюджета:

Journey Bar, All Savory Nutritional Bar, 12 шт. по 50 г.
В 1 баточнке 24 г углеводов.

 

так овсяную крупу вредно часто есть, или нет?

 

Крупы нигде нет (в рознице). Имеет всё таки смысл молоть хлопья (3-х минутные, многозлаковые) ?

Update: крупу нашёл. Но её нужно мыть ! А как вы делаете ?

 

Привет.. Если эту муку размешивать и пить в течении дня, как дополнительный источник углеводов покатит или нет? Будет ли она вообще усваиваться жкт?